食堂轉(zhuǎn)包協(xié)議書

甲方：

乙方：

甲乙雙方經(jīng)協(xié)商就甲方將承接的市第一中學(xué)二樓食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包給乙方經(jīng)營(yíng)，甲方向乙方收取管理費(fèi)，現(xiàn)簽訂協(xié)議如下：

一、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：市第一中學(xué)二樓食堂餐廳

二、經(jīng)營(yíng)形式：乙方獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧

三、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：在現(xiàn)有的設(shè)備、設(shè)施條件下經(jīng)營(yíng)師生普通餐、套餐及特色餐廳經(jīng)營(yíng)。

四、經(jīng)營(yíng)管理期限： 2023年 8 月開始至 2023 年 7 月止。

五、承接和保證條款：乙方就甲方與市第一中學(xué)簽訂的委托經(jīng)營(yíng)合同內(nèi)容全部知曉，同意接受甲方與校方簽訂合同項(xiàng)下的全部義務(wù)，甲方因該合同所產(chǎn)生的全部責(zé)任由乙方承擔(dān)。

六、有關(guān)費(fèi)用：

1、資源費(fèi)（為目前提供的設(shè)備、設(shè)施、炊餐用具及公共餐具）：暫免收。

2、經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用：在食堂委托經(jīng)營(yíng)期間按實(shí)際經(jīng)營(yíng)時(shí)間內(nèi)計(jì)費(fèi)，甲方按經(jīng)營(yíng)者從學(xué)校一卡通繳費(fèi)系統(tǒng)收取的每月師生消費(fèi)額中扣取，取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為 10%。

3、設(shè)備折舊費(fèi)：暫免收。

4、一次裝潢費(fèi)：暫免收。

5、履約保證金：人民幣壹拾萬元（￥ 100000元，不計(jì)息）。乙方在合同期滿后，不再續(xù)約，履約保證金視合同執(zhí)行情況予以全額返還或按合同有關(guān)條款的規(guī)定予以扣除后部分返還。

七、付款方式：管理費(fèi)原則上按月扣除，一般從營(yíng)業(yè)款中按10%比例扣除。如中途退出經(jīng)營(yíng)，所繳管理費(fèi)不予退還。營(yíng)業(yè)款的提取按月結(jié)算。

八、甲乙雙方的權(quán)利與責(zé)任：

甲方：

1、依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《第一中學(xué)校區(qū)食堂委托經(jīng)營(yíng)管理細(xì)則》、《第一中學(xué)校區(qū)食堂基本衛(wèi)生要求考核獎(jiǎng)懲細(xì)則（試行）》及中華人民共和國(guó)教育部、衛(wèi)生部頒布的有關(guān)法律、法規(guī)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)時(shí)的質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)、衛(wèi)生等方面進(jìn)行嚴(yán)格管理、監(jiān)督和考核。

2、為乙方提供食堂 二 樓餐廳及主要設(shè)備，提供適宜的經(jīng)營(yíng)條件，保護(hù)乙方的合法權(quán)益。

3、及時(shí)將學(xué)校伙食監(jiān)督委員會(huì)對(duì)伙食供應(yīng)的意見和要求以及師生就餐的意見反饋給乙方，并指導(dǎo)督促乙方及時(shí)進(jìn)行整改提高。

4、督促乙方遵守學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度。

乙方：

1、必須具備法人資質(zhì)和相應(yīng)的資質(zhì), 必須按規(guī)定領(lǐng)取《餐飲許可證》，并負(fù)責(zé)所聘員工的健康體檢，所有從業(yè)人員必須持有效健康證掛牌上崗。

2、加強(qiáng)管理，主動(dòng)遵守學(xué)校的校規(guī)校紀(jì)，嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《第一中學(xué)校區(qū)食堂委托經(jīng)營(yíng)管理細(xì)則》及《第一中學(xué)校區(qū)食堂基本衛(wèi)生要求考核獎(jiǎng)懲細(xì)則（試行）》等規(guī)章制度。認(rèn)真履行崗位職責(zé)，做好伙食供應(yīng)，并主動(dòng)接受學(xué)校和甲方的管理、監(jiān)督和考核。

3、妥善保管好甲方和學(xué)校提供的各種設(shè)施、設(shè)備，并按操作規(guī)程正確使用，如有損壞，必須按甲方和學(xué)校的要求進(jìn)行修復(fù)，也可以請(qǐng)甲方按照服務(wù)性收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有償服務(wù)，費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)，經(jīng)乙方負(fù)責(zé)人簽字后直接從財(cái)務(wù)上扣除。如乙方人為損壞則由乙方負(fù)責(zé)賠償。

4、乙方經(jīng)營(yíng)時(shí)，不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)，不得將場(chǎng)地和設(shè)備轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營(yíng)，更不能利用學(xué)校的資產(chǎn)搞不法經(jīng)營(yíng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)取消其經(jīng)營(yíng)資格，沒收全部保證金，并視情況要求其承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任及直至追究刑事責(zé)任。

5、乙方要以服務(wù)師生為宗旨，努力提高經(jīng)營(yíng)品種質(zhì)量，熱情服務(wù)，積極開發(fā)新品種，滿足師生需求，對(duì)甲方及師生提出的意見，要認(rèn)真對(duì)待，及時(shí)整改。經(jīng)營(yíng)期間必須保持菜價(jià)的相對(duì)穩(wěn)定，如因市場(chǎng)物價(jià)漲、降而需要調(diào)價(jià)時(shí)，必須事先向?qū)W校和甲方書面申請(qǐng)，得到學(xué)校和甲方書面批準(zhǔn)后方可調(diào)整，否則一切后果及責(zé)任均由乙方負(fù)責(zé)，甲方將視情節(jié)輕重給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰。

6、乙方要依法經(jīng)營(yíng)，高度重視安全生產(chǎn)、消防及飲食衛(wèi)生工作，杜絕發(fā)生任何事故。乙方在經(jīng)營(yíng)期間造成師生食物中毒或其他責(zé)任事故，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)，甲方將視情節(jié)輕重要求賠償損失及追究責(zé)任，并有權(quán)決定是否取消其經(jīng)營(yíng)資格。

7、乙方要嚴(yán)格執(zhí)行《勞動(dòng)法》等國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，具體負(fù)責(zé)所屬人員的招聘、用工手續(xù)、用工合同、用工保險(xiǎn)、相關(guān)費(fèi)用、責(zé)任及日常管理，確保職業(yè)隊(duì)伍的穩(wěn)定。自行招聘工作人員，工作人員等均由乙方承擔(dān)。食宿自行解決。

8、乙方自備餐具必須不銹鋼(食品級(jí))化。生、熟、半成品用品必須有明顯區(qū)分。

9、乙方應(yīng)主動(dòng)按時(shí)交納單獨(dú)計(jì)量的水、電、氣費(fèi)用并承擔(dān)有關(guān)計(jì)量表具更換和檢測(cè)費(fèi)用。（如乙方逾期交納水、電、氣等費(fèi)用，應(yīng)承擔(dān)逾期付款的滯納金2%/天、利息等）。

10、乙方不得經(jīng)營(yíng)工廠包裝的飲料、食品，不得經(jīng)營(yíng)學(xué)校禁止進(jìn)入校園內(nèi)的食品，不得經(jīng)營(yíng)非食品類商品。

11、對(duì)應(yīng)持卡消費(fèi)的師生收取現(xiàn)金的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每次罰款200元，憑學(xué)校管理部門處罰通知單從當(dāng)月返點(diǎn)中直接扣除。

12、乙方向甲方交納管理經(jīng)營(yíng)履約保證金 壹拾萬 元。如因經(jīng)營(yíng)不善等原因，乙方單方面提出終止合同，該保證金不予退還。乙方在經(jīng)營(yíng)過程中日常管理不力，造成飯菜品種、質(zhì)量及服務(wù)達(dá)不到校方要求，師生意見較大的，或食品衛(wèi)生狀況差的，且學(xué)校要求整改后仍無明顯變化的（詳見附件要求），甲方可隨時(shí)終止合同，乙方接到甲方書面終止合同的通知后必須一周內(nèi)辦好交接手續(xù)，如不按期辦理交接手續(xù)，給甲方造成管理混亂和經(jīng)濟(jì)損失的，按每耽誤一周時(shí)間，乙方支付甲方違約金壹萬元 經(jīng)濟(jì)處罰處理，該違約金的支付乙方不提任何異議。凡合同期未滿而終止合同的，保證金一律不予退還。

八、學(xué)校因管理體制或機(jī)構(gòu)發(fā)生變化，需進(jìn)行調(diào)整或經(jīng)營(yíng)設(shè)施、設(shè)備需檢修調(diào)整時(shí)，乙方應(yīng)服從甲方的調(diào)整。

九、乙方必須符合量化分級(jí)管理創(chuàng)“A”級(jí)要求。

十、違約責(zé)任：乙方未按合同條款履行義務(wù)，構(gòu)成違約、甲方除扣除保證金外，另外可要求乙方按造成的實(shí)際損失支付違約金。

十一、本協(xié)議書未盡事宜，由甲、乙雙方商定。本協(xié)議書經(jīng)甲、乙雙方簽字后生效，本協(xié)議書一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)二份。

甲 方（蓋章）： 代表人：

開戶行：

乙 方（蓋章）： 代表人：

年 月 日