食堂轉包協議書

甲方：

乙方：

甲乙雙方經協商就甲方將承接的市第一中學二樓食堂經營服務業務轉包給乙方經營，甲方向乙方收取管理費，現簽訂協議如下：

一、經營地點：市第一中學二樓食堂餐廳

二、經營形式：乙方獨立經營、獨立核算、自負盈虧

三、經營項目：在現有的設備、設施條件下經營師生普通餐、套餐及特色餐廳經營。

四、經營管理期限： 2023年 8 月開始至 2023 年 7 月止。

五、承接和保證條款：乙方就甲方與市第一中學簽訂的委托經營合同內容全部知曉，同意接受甲方與校方簽訂合同項下的全部義務，甲方因該合同所產生的全部責任由乙方承擔。

六、有關費用：

1、資源費（為目前提供的設備、設施、炊餐用具及公共餐具）：暫免收。

2、經營管理費用：在食堂委托經營期間按實際經營時間內計費，甲方按經營者從學校一卡通繳費系統收取的每月師生消費額中扣取，取費標準為 10%。

3、設備折舊費：暫免收。

4、一次裝潢費：暫免收。

5、履約保證金：人民幣壹拾萬元（￥ 100000元，不計息）。乙方在合同期滿后，不再續約，履約保證金視合同執行情況予以全額返還或按合同有關條款的規定予以扣除后部分返還。

七、付款方式：管理費原則上按月扣除，一般從營業款中按10%比例扣除。如中途退出經營，所繳管理費不予退還。營業款的提取按月結算。

八、甲乙雙方的權利與責任：

甲方：

1、依據《中華人民共和國食品安全法》、《第一中學校區食堂委托經營管理細則》、《第一中學校區食堂基本衛生要求考核獎懲細則（試行）》及中華人民共和國教育部、衛生部頒布的有關法律、法規對乙方經營時的質量、價格、服務、衛生等方面進行嚴格管理、監督和考核。

2、為乙方提供食堂 二 樓餐廳及主要設備，提供適宜的經營條件，保護乙方的合法權益。

3、及時將學校伙食監督委員會對伙食供應的意見和要求以及師生就餐的意見反饋給乙方，并指導督促乙方及時進行整改提高。

4、督促乙方遵守學校有關規章制度。

乙方：

1、必須具備法人資質和相應的資質, 必須按規定領取《餐飲許可證》，并負責所聘員工的健康體檢，所有從業人員必須持有效健康證掛牌上崗。

2、加強管理，主動遵守學校的校規校紀，嚴格遵守《食品安全法》、《第一中學校區食堂委托經營管理細則》及《第一中學校區食堂基本衛生要求考核獎懲細則（試行）》等規章制度。認真履行崗位職責，做好伙食供應，并主動接受學校和甲方的管理、監督和考核。

3、妥善保管好甲方和學校提供的各種設施、設備，并按操作規程正確使用，如有損壞，必須按甲方和學校的要求進行修復，也可以請甲方按照服務性收費標準進行有償服務，費用由乙方負擔，經乙方負責人簽字后直接從財務上扣除。如乙方人為損壞則由乙方負責賠償。

4、乙方經營時，不得擅自改變房屋結構，不得將場地和設備轉包給第三方經營，更不能利用學校的資產搞不法經營。一經發現，甲方有權取消其經營資格，沒收全部保證金，并視情況要求其承擔經濟責任及直至追究刑事責任。

5、乙方要以服務師生為宗旨，努力提高經營品種質量，熱情服務，積極開發新品種，滿足師生需求，對甲方及師生提出的意見，要認真對待，及時整改。經營期間必須保持菜價的相對穩定，如因市場物價漲、降而需要調價時，必須事先向學校和甲方書面申請，得到學校和甲方書面批準后方可調整，否則一切后果及責任均由乙方負責，甲方將視情節輕重給予一定的經濟處罰。

6、乙方要依法經營，高度重視安全生產、消防及飲食衛生工作，杜絕發生任何事故。乙方在經營期間造成師生食物中毒或其他責任事故，一切責任由乙方承擔，甲方將視情節輕重要求賠償損失及追究責任，并有權決定是否取消其經營資格。

7、乙方要嚴格執行《勞動法》等國家有關法律法規，具體負責所屬人員的招聘、用工手續、用工合同、用工保險、相關費用、責任及日常管理，確保職業隊伍的穩定。自行招聘工作人員，工作人員等均由乙方承擔。食宿自行解決。

8、乙方自備餐具必須不銹鋼(食品級)化。生、熟、半成品用品必須有明顯區分。

9、乙方應主動按時交納單獨計量的水、電、氣費用并承擔有關計量表具更換和檢測費用。（如乙方逾期交納水、電、氣等費用，應承擔逾期付款的滯納金2%/天、利息等）。

10、乙方不得經營工廠包裝的飲料、食品，不得經營學校禁止進入校園內的食品，不得經營非食品類商品。

11、對應持卡消費的師生收取現金的，一經發現，每次罰款200元，憑學校管理部門處罰通知單從當月返點中直接扣除。

12、乙方向甲方交納管理經營履約保證金 壹拾萬 元。如因經營不善等原因，乙方單方面提出終止合同，該保證金不予退還。乙方在經營過程中日常管理不力，造成飯菜品種、質量及服務達不到校方要求，師生意見較大的，或食品衛生狀況差的，且學校要求整改后仍無明顯變化的（詳見附件要求），甲方可隨時終止合同，乙方接到甲方書面終止合同的通知后必須一周內辦好交接手續，如不按期辦理交接手續，給甲方造成管理混亂和經濟損失的，按每耽誤一周時間，乙方支付甲方違約金壹萬元 經濟處罰處理，該違約金的支付乙方不提任何異議。凡合同期未滿而終止合同的，保證金一律不予退還。

八、學校因管理體制或機構發生變化，需進行調整或經營設施、設備需檢修調整時，乙方應服從甲方的調整。

九、乙方必須符合量化分級管理創“A”級要求。

十、違約責任：乙方未按合同條款履行義務，構成違約、甲方除扣除保證金外，另外可要求乙方按造成的實際損失支付違約金。

十一、本協議書未盡事宜，由甲、乙雙方商定。本協議書經甲、乙雙方簽字后生效，本協議書一式四份，甲、乙雙方各執二份。

甲 方（蓋章）： 代表人：

開戶行：

乙 方（蓋章）： 代表人：

年 月 日